Jeden Sonntag im Restaurant Reussbad

Zmorge-Buffet à discrétion von 10.00 bis 13.00 Uhr

Bis Ende Oktober 2014 ist unser Restaurant jeweils auch am Sonntag ganztags geöffnet.

Mittags und abends bieten wir attraktive Auswahlmenüs an und nachmittags können Sie Speisen aus der Sommerkarte oder Glace-Karte geniessen.

Wir freuen uns auf Ihre Reservation.

 

Herzlich Willkommen

Restaurant Reussbad “las torres”

Am 16. Oktober 2001 eröffnete das Reussbad “las torres” seine Tore. Das 10 jährige Jubiläum im 2011 wurde kaiserlicher gefeiert. Unter österreichischer Schirmherrschaft wurden die Gäste mit traditionellen “Schmankerln” aus der Kaiserstadt und edlen Tropfen von ambitionierten Winzern aus unserem Nachbarland verwöhnt.

Vom The Dorchester London über das Palace Hotel Luzern führte der Weg zum Restaurant Reussbad „las torres“ – eine der traditionellsten Gaststätten der Leuchtenstadt. Peter Schmidt bietet eine Küche nach mediterraner Art an, mit Einflüssen vor allem aus der Provence und aus Spanien. All dies gut gemixt mit einem Schuss bürgerlicher Küche, welche wie das Gediegene stets frisch und saisongerecht mit viel Erfahrung und Freude zubereitet wird.

Peter Schmidt baut auf seine langjährige Erfahrung als Chefkoch. In renommierten Häusern im In- und Ausland holte er sich das berufliche Rüstzeug. Seine Stationen in Europa und Übersee waren Gauer’s Miramare Beach Hotel in Rhodos, The Dorchester in London sowie im Sommer 1999 das Four Season’s in Chicago. In der Schweiz arbeitete er unter Ernesto Schlegel im Schweizerhof Bern und unter dessen Bruder Otto später im Palace Luzern, wie auch im Fünfstern-Hotel Tschuggen in Arosa unter Otto Limacher. Während fast 20 Jahren stellte er sein Können als Küchenchef im Hotel Palace und dem Restaurant „Le Mignon“ unter Beweis.

Madeleine Schmidt-Bettex, Absolventin der Hotelfachschule Lausanne und Fachfrau der Hoteladministration, erwarb ihr berufliches Können unter anderem im Grand Hotel & Kurhaus Bad Tarasp, im Hotel Suvretta House St. Moritz und während mehr als 20 Jahren unter der Ära Jürg und Barbara Reinshagen im Hotel Palace Luzern.


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